Картофельная масса

Из чего готовим:  800 г отварного картофеля, соль, 0,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана манной крупы, 1 яйцо, мускатный орех.

Рецепт:  Горячий отварной картофель размять или провернуть через мясорубку. Если клубни вареного картофеля остыли, натереть их на терке. В массу вбить целое яйцо или 2 яичных желтка (это лучше), добавить соль, мускатный орех, муку, манку Из приготовленной массы можно сформовать и обжарить биточки, кнедлики и пр.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт