Лангуст по-английски

Рецепт:  Отварить лангуста, как омара, разрубить вдоль на 2 части, выбрать все мясо, нарезать его, уложить в кастрюлю, залить ложкой соуса бешамель, прибавить немного кайенского перца и мускатного цвета, все хорошо перемешать и наполнить этой массой половинки скорлупы лангуста. Посыпать тертыми сухарями, рубленой петрушкой, положить сверху несколько кусочков сливочного масла. Уложить обе половинки лангуста в сотейник, поставить в духовку, чтобы поверхность подрумянилась.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт